Cros des Calades
Béline
La Chèvre
Variantes disponibles
2023
Fiche technique
Appellation
IGP - Méditerranée blanc
Assemblage
50 % Viognier, 30 % Sauvignon Blanc, 10% Grenache Blanc, 10% Ugni Blanc
Sol
Sols argilo-calcaires du crétacé entre le Rhône et les Cévennes
Age des vignes
Vignes de 30 ans en moyennes
Conduite de la vigne
Agriculture biologique (certifié ECOCERT) - IGP Méditerranée
Vinification
Pressurage direct. Fermentation avec des levures indigènes. Non collé et légère filtration, la présence d’un léger dépôt naturel est possible
Elevage
6 mois sur lies fines